绝味叫花鸡
2017-11-09
1.黑木耳用温水泡发后择洗干净。
2.山药削皮洗净后切成薄片。
3.山药片用清水淘洗后浸泡在清水盆里。
4.把白醋、精盐、白糖，适量清水调匀成味汁。把小葱，蒜瓣切碎备用。
5.炒锅里倒进油，放进葱花、蒜粒大火炒香。
6.把锅烧热后烹进调好的味汁，开大火烧沸。
7.倒进山药片，大火翻炒。
8.山药炒到稍微透明变色后撒进黑木耳（喜欢辣香的可以放进青椒），大火炒匀即可出锅。
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