小敏敏吃货
2018-03-21
1.猪肉洗净控干水分
2.将猪肉切成2~3指宽的条，上面抹少许盐，并放通风处晾2小时。
3.将所有调料放在一个碗内，并把糖和盐搅化。
4.把肉放入盆中，倒入腌料，放入冰箱冷藏室腌制2~3天，每天要翻动两次。
5.腌制好的肉挂在阴凉通风处5~6天
6.至肉有些出油，肉质发干即可取下，冷冻保存。
1.做腊肉可以选择五花肉，前腿或后臀尖，随自己喜欢。瘦肉多的会比较柴，干。2.肉条不要切得太薄，也不要切得太厚。太薄，成品会发干。太厚，肉不容易晒制
皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感…
京酱肉丝这道菜是美味佳肴，制作也很简单，需要准备肉丝和京酱，…
自制腊肉