食之韵味 2017-08-11

主料

• 辣椒150g
• 猪肉150g

辅料

• 豆瓣酱2茶匙
• 生抽2茶匙
• 食盐1/2茶匙
• 白糖1/2茶匙

步骤一

1.将辣椒用盐水泡十分钟

步骤二

2.辣椒切丝，放少许食盐腌出水分

步骤三

3.猪肉切片

步骤四

4.油烧热，将肥肉倒入锅中煸出肥油

步骤五

5.将瘦肉倒入锅中炒至发白

步骤六

6.放入少许豆瓣酱、生抽炒匀

步骤七

7.倒入辣椒，大火快炒至断生

步骤八

8.放入白糖、食盐炒匀即可

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