饭碗摆桌
2017-08-24
1.准备好食材
2.牛肉切块，用清水浸泡30分钟，换3次清水，
3.牛肉冷水下锅，煮开5分钟，捞出，
4.胡萝卜洗净切块，
5.洋葱洗净切丝，
6.土豆去皮洗净切块，
7.锅里油热，放入一半的洋葱，
8.放入牛肉，煸炒至汁干，
9.放入盖过牛肉的清水，加香叶，姜片，料酒，
10.大火煮开，撇去浮沫，
11.加糖，先抽，大火煮开，小火炖60分钟，
12.放入土豆，
13.咖喱粉用清水调和，放入锅里，
14.大火煮开，小火炖至土豆熟，放入胡萝卜与剩下的洋葱，
15.继续炖至胡萝卜熟，再加些盐调味，
16.面粉炒熟，用清水调和，
17.把面粉糊放入锅内，煮开，这时候汤汁浓郁即可盛出。
1.土豆可以煮的时间久一些，这样味道更浓郁。
2.没有面粉，用水淀粉也可以。这样汤汁更浓郁。
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