秀秀厨艺
2017-04-15
1.准备好咸鱼和五香熏干，毛豆剥壳洗净备用。
2.咸鱼和熏干切小丁。
3.锅中油热倒入熏干，煎至酥黄捞起沥油。
4.余油倒入咸鱼煎至鱼肉发白至八成熟盛起。
5.锅底留油，倒入毛豆米。
6.毛豆米翻炒变色，倒入熏干和咸鱼丁，炒匀。
7.淋入生抽，炒匀。
8.炒好的毛豆熏干咸鱼盛入碗中即可佐餐食用。
1、咸鱼和五香熏干有咸味，略加点生抽调味就可以了。2、豆干和咸鱼煎一下更香。
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