飞鱼 2017-09-01

主料

• 土豆400

辅料

• 盐适量
• 孜然粉适量
• 葱1根
• 油适量
• 椒盐粉适量

步骤一

1.土豆洗净泥沙，加适量水、盐煮熟捞出（小土豆时间不用太久，用筷子能插入到底即可）

步骤二

2.去皮

步骤三

3.放砧板上，用刀拍扁一点，不要太用力，会拍成土豆泥

步骤四

4.锅烧热后放适量油（油不要太多，土豆不是很吸油）油温稍高一点，倒入土豆

步骤五

5.小火煎至两面金黄，先加少量盐，煎至金黄后撒适量椒盐和孜然粉，最后撒点葱花

步骤六

6.装盘即可，面上可以再撒点孜然粉更香哦。

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