加糖不加奶
2017-08-25
1.南瓜洗净去皮、去瓤、去籽，切成宽度约为一厘米的长条，摆盘备用。
2.取2-3个煮熟的咸鹅蛋。
3.鹅蛋去皮，剥出蛋黄备用。
4.用勺子碾压蛋黄，直至成蛋黄末。
5.锅中加入适量水烧开。（根据个人口味，也可以用油炸）
6.南瓜条入锅煮约2分钟左右捞出。
7.锅烧热倒入适量油。
8.蛋黄末入锅，炒至起白沫。
9.见蛋黄均匀融化。
10.将煮过的南瓜条入锅。
11.不停翻炒，使蛋黄均匀沾满南瓜条，稍待片刻即可出锅。
12.咸蛋黄焗南瓜出锅啦，颜色漂亮，口感鲜香哦！
南瓜除了煮也可以用蒸锅蒸熟或者微波炉加热。我这里用的是腌制过的咸鹅蛋黄，所以烹饪过程中没有再加入盐，如果你用的蛋黄不够味，可以酌情加入盐，也可以依据个人口味加入糖，调和口味。如果是糖尿病人吃建议不要用太咸的蛋黄，也不建议放糖。
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