食味女神
2017-02-09
1.主料：明太鱼
2. 把明太鱼去除内脏、鱼鳃，里外清洗干净，沥净水分
3. 把豆腐切块，放入淡盐水浸泡10分钟，捞出备用
4. 热油，炒香葱姜蒜，放入明太鱼
5. 旺火，先后烹入料酒、香醋
6. 加入酱油
7. 加入清水烧开，撇净浮沫
8.放入浸泡好的豆腐
9. 炖制10分钟
10. 加盐、白糖调味，再炖制2分钟，即可关火
11. 出锅装盘，即可上桌品味
1、豆腐用淡盐水浸泡一会，可以去除豆腥味，还能够使豆腐炖制时候不碎2、因为汤汁较多，明太鱼不用翻面，直接炖制就可以保证入味。
炖明太鱼一道家常菜，明太鱼营养丰富，里面含有很高的蛋白质，而…
糖醋明太鱼一道常见的家常菜，糖醋味是比较受欢迎的一种菜系，明…
蒸明太鱼是一道美味而且健康的朝鲜族的地方特色美食，明太鱼的营…
牛奶鸡蛋油饼这个起来非常的方便。我喜欢在制作这道菜的时候加上…
明太鱼炖豆腐