1.2只新鲜的兔子
2.将兔肉和内脏剔下
3.将剔下的兔肉和内脏切丁
4.放入水中焯掉血水
5.空干水分,备用
6.干辣椒剪段,备用
7.锅下油,三成热的时候倒入兔肉和兔内脏
8.放入干辣椒翻炒
9.加入花椒及大蒜,生姜,兔肉水分炒干时,起锅
做的时候兔肉用开水焯一下,冷却后味道更佳!
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