上菜达人
2017-03-29
1.红薯粉条泡软备用
2.鸡杂洗干净切好备用
3.姜切丝，葱切花，胡萝卜切丝，芹菜切段，葱白切段。
4.热锅，放油，鸡肾鸡心姜丝倒入锅爆炒，炒过色再放入鸡肝翻炒。
5.放适量的料酒和生抽，盐翻炒3分钟加入胡萝卜丝，芹菜段，葱白段翻炒起锅备用。
6.另热锅，放油，放入红薯粉条，干煸至泛白，再倒入2碗水煮至粉条Q软
7.再加入备用的鸡杂胡萝卜丝继续翻炒2分钟，撒上葱花就可以装碟开吃喽。
8.上菜。
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