幸福就是想吃就吃
2018-03-22
1.三黄鸡剖开腹部，去内脏，头，爪洗净
2.放入开水锅中煮大约3分钟，至鸡肉变色捞出，洗净。
3.把鸡的内外都抹均匀地抹上盐。
4.用绳子串起，挂在通风处24小时。
5.冲洗掉鸡身上的盐，刷花生油，
6.取出斩件食用
鸡的选择，如果有条件可以选择土鸡或柴鸡，肉质会更鲜美。
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