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家常菜鸡蛋皮

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家常菜鸡蛋皮
一把小铲子 2018-01-14

家常菜鸡蛋皮

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常菜鸡蛋皮做法图解1)

1.准备鸡蛋跟土豆粉适量,加点水跟盐

步骤二
家常菜鸡蛋皮做法图解2)

2.搅拌成糊状

步骤三
家常菜鸡蛋皮做法图解3)

3.锅底刷一层油(我没有专用的刷子,就用木头锅铲代替了),待油热,倒入部分蛋糊,旋转锅,让蛋糊在锅里略均匀分布

步骤四
家常菜鸡蛋皮做法图解4)

4.成品就是这个样子啦

步骤五
家常菜鸡蛋皮做法图解5)

5.一个鸡蛋做成了4到5张蛋皮,够一个人吃。

步骤六
家常菜鸡蛋皮做法图解6)

6.切成3厘米左右的条状,下锅煮,依个人喜好加调料

调蛋糊的时候,土豆粉加得少一点,出来的蛋皮更爽滑有弹性一些。

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