银元煮蛋
2018-01-22
1.鸡蛋打进碗里 淀粉加水拌匀
2.鸡蛋跟水淀粉 盐 搅拌均匀做成鸡蛋液
3.锅烧热后均匀刷少许油 舀一勺蛋液 快速转动锅子使蛋液摊匀 要尽量薄
4.待蛋皮边缘起泡后慢慢揭下来 放在一边晾凉
揭蛋皮的时候注意烫
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