嘿、吃货
2017-08-11
1.茄子切成这样的形状 中间不切断
2.猪肉绞成肉糜，加入葱花，加入调味料抓匀
3.茄子夹入肉糜，放在盘子上，开口朝上
4.撒点面粉在肉糜上，方便等会儿裹面糊
5.面粉和淀粉1:1，加入盐调成面糊
6.茄子裹上一层面糊
7.油温六成热就可以下茄子，油温高容易炸黑了
8.出锅咯
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