蕾拉雪萝卜
2018-03-05
1.准备做班戟皮的材料
2.黄油隔水融化成液态
3.鸡蛋打散，加入糖粉不要打发
4.加入牛奶拌匀
5.筛入面粉拌匀成稀面糊
6.将2中液化的黄油加入面糊中拌匀
7.把该糊过筛，放入冰箱冷藏静置半小时
8.在面糊静置期间，将芒果切成小块
9.平底锅小火加热，舀一勺面糊煎凝固，不要翻面
10.依次煎好面皮，放凉备用，大约可以煎12块
11.淡奶油加糖打发
12.准备8寸的活底蛋糕模具（或是慕斯圈），铺一层皮子（焦的一面朝上）
13.抹上奶油放入芒果
14.重复前面的步骤，最后铺一层皮就好了，稍微整理一下，然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏2小时
15.从冰箱中取出来倒扣在蛋糕盘里，可以挤点奶油装饰下
16.也可以将奶油抹平撒上椰蓉
煎班戟皮的时候，煎完一块拿干净的湿抹布将平底锅抹一下再煎下一块，全程用小火煎哈此分量是一个8寸千层蛋糕的分量
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