1.鸡腿剁小块,洗干净
2.准备葱姜蒜,八角,备用
3.锅里烧水下鸡腿,加准备好的调料
4.加料酒去腥,大火烧开后捞出,用清水洗去血水
5.用干红辣椒爆香锅倒鸡块翻炒,喜欢什么配菜就加点什么,加调料调味即可出锅
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