乐乐厨艺屋
2017-04-03
1.准备食材。
2.将丝瓜切块，将鸡蛋大打好。
3.毛豆子预先在热水中焯一下。
4.将焯好的毛豆子，让入温油中。不断的翻炒。
5.加入丝瓜、姜丝、翻炒片刻。
6.加入适量的水、盐、味极鲜。
7.丝瓜软烂时，可以加入鸡蛋。
8.收汁起锅。
丝瓜不宜煮得太烂，脆点好吃。毛豆子焯水后容易烂。
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