美味食屋
2018-03-20
1.南瓜去皮，切成小块，上锅蒸熟
2.放入大的容器内，用小勺子倒成南瓜泥
3.加入白砂糖。南瓜甜度本身是不够，如果喜欢吃甜的，可以多加些糖
4.把糯米粉放在另一个大容器呢，一开始不要放太多，避免太干，不成型，可以一点点加入糯米粉
5.把和好的南瓜泥和糯米粉放在一起搅拌，干湿程度不沾容器刚好。加一汤匙牛奶，再次拌匀，牛奶可以使南瓜饼更香软
6.用小勺子计量，一次不要太多，手上沾些油，把和好的面压成薄饼（大概两个饺子皮的厚度），等待上锅
7.平底锅上火，一定要用小火，把手放在锅的上方，感觉一下温度。等锅热了，滴几滴油，注意一定不要多放，糯米南瓜饼非常省油。把备用的南瓜饼放进锅里煎
8.南瓜饼遇热会有粘性，所以要避免粘到一起。3～5分钟后翻到另一面，从侧面滴少许的油，继续煎3～5分钟。
9.香甜糯口的南瓜饼成品了。
无
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