1.山药洗净去皮切片,胡萝卜切片,青椒去籽切小块,黑木耳切小朵(黑木耳干的提前一晚泡好洗干净)
2.炒锅放适量油,烧热放姜丝爆香
3.然后放入胡萝卜翻炒一下,在放青椒和黑木耳,适量翻炒十几二十秒。
4.青椒,过萝卜黑木耳翻炒片刻后放切好的山药,继续翻炒几分钟,然后放适量生抽,放点盐调味,在翻炒几秒钟关火。
5.然后装盘,可以开饭了!!!
山药去皮后要放清水里,不然会氧化
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