嘴馋族
2018-03-26
1.红糖加香草精让牛奶隔水融化
2.酵母10克温水化开
3.倒入高粉中搅拌成絮状，揉搓成团
4.黄油化开
5.加入面团继续揉搓
6.至面团展开有层膜，放置温暖处发酵
7.葡萄干洗净用朗姆酒浸泡1小时
8.红枣洗净去核，掰小块
9.取出发酵好的面团揉搓排气，放置10分钟
10.平均分成3份，每份搓成长条
11.每条分成大约20克左右的小剂子
12.黄油，红糖，肉桂粉融化成酱料
13.小剂子揉搓成团放入酱料里翻滚几下，让面团均匀蘸上
14.依次蘸好小面团，放入模具中
15.在空隙处撒上红枣和葡萄干
16.再在原有的基础上在放上一层蘸满蘸料的小面团，在空隙处再撒上红枣和葡萄干，放置一旁二次醒发到模具的8分满
17.烤箱160预热5分钟，送入烤箱180度烤制30分钟
18.取出放凉倒扣
19.一个一个掰着吃，外酥里软，香脆可口极了
1.放凉了，放置微波炉里转2分钟也照样好吃，不过要在微波炉里放置一碗水2.香草精可放可不放
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