1.鲫鱼收拾好,然后在肚子上切几刀,然后切好葱姜;
2.烧锅热油;
3.然后把姜片放入炒香;
4.然后把鱼放入锅中,2面稍微煎一下;
5.砂锅中放水,开火;
6.然后把煎好的鲫鱼放入砂锅中,盖上盖开始炖,同时放点葱;
7.炖成白色就可以,大火滚开后,小火炖1个多小时才差不多可以;
8.然后最后稍微放点盐调味,要淡一点,然后撒上一点香菜末,就可以了,味道很鲜美呢!
炖鲫鱼的时候不要放盐,最后调味的时候在放盐比较好!
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