1.排骨切成小块,放入水中焯一下,去掉血水。
2.南瓜去皮,切成小块。
3.锅烧热,加少许油,放入葱姜炒出香味。
4.下入焯好的排骨,翻炒均匀。
5.加入红烧汁翻炒。
6.把炒好的排骨放入电压力锅中。
7.放入切成小块的南瓜和豆豉。再加入少许水,用煮肉档工作至结束。
8.把煮好的排骨和南瓜再倒入锅中,大火收汁。
9.装入盘中即可。
也可加入少许干红辣椒同烧。
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