麦兜小厨
2018-04-02
1.糖，食用油，小苏打，泡打粉，低筋面粉，白芝麻，温水全部备齐
2.鸡蛋磕入干净盆中
3.打散鸡蛋倒入40克食用油和白糖搅拌均匀
4.倒入低筋面粉，小苏打和泡打发
5.用适量温水分次倒入面粉中和成絮状
6.揉成面团盖上保鲜膜松弛20分钟
7.然后擀成园饼
8.用切刀切条揉一揉园
9.在揪出小挤子，稍加揉一揉园
10.放入漏勺上，迅速过下淡盐水
11.倒入芝麻盆中摇晃匀，让芝麻均匀裹上每个小圆球
12.放入七成热油中，炸制自然裂开泛起，改高火炸10秒中上色立刻捞岀
13.凉后又酥又香，口感棒极了
食材全部放一起和成面团，松弛20分钟，然后揉成小球，放入七成热油中炸泛起后改高火炸几秒中捞岀，凉后酥，香，脆芝麻香。
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