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简单版粉蒸肉

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简单版粉蒸肉
蒸蛋粥 2017-07-21

简单版粉蒸肉

粉蒸肉在湖北,绝对是大菜。很多地方的宴席上都能看到它的影子。平常百姓家如果要做,也必定会特别挑选在过年过节或者家有贵客这样隆重的大日子。粉蒸肉是一道菜品,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,米粉油润,五香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等配菜。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
简单版粉蒸肉做法图解1)

1.蒸肉神器就是它

步骤二
简单版粉蒸肉做法图解2)

2.胡萝卜一根,洗净

步骤三
简单版粉蒸肉做法图解3)

3.切块

步骤四
简单版粉蒸肉做法图解4)

4.把胡萝卜铺在蒸笼底部

步骤五
简单版粉蒸肉做法图解5)

5.猪肉切片

步骤六
简单版粉蒸肉做法图解6)

6.加入适量糖,料酒,老抽,老干妈,蒸肉粉,水

步骤七
简单版粉蒸肉做法图解7)

7.拌匀,入冰箱冷藏两小时(今天有时间才冷藏,平时我都没冷藏)

步骤八
简单版粉蒸肉做法图解8)

8.将腌制好的肉铺在胡萝卜上面

步骤九
简单版粉蒸肉做法图解9)

9.上锅,蒸熟为止。我蒸了50分钟,已经很耙了

步骤十
简单版粉蒸肉做法图解10)

10.哇哇哇,好了

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