外婆记忆
2017-08-02
1.食材图
2.鸡蛋打匀；蔓越莓干切碎
3.黄油隔水软化
4.加入糖，用手动打蛋器搅拌均匀
5.加入一勺蛋液，继续搅打均匀
6.轻轻地筛入低筋粉
7.用刮刀边拌边压的方式，让黄油和粉更快地混合均匀
8.加入蔓越莓干，
9.拌匀
10.将面团整形成长方形的面柱后，入冰箱冷冻1个小时。
11.（在切片前烤箱170度预热）将面柱从冰箱里取出，切成比较均匀的片
12.摆放进铺了油纸的烤盘
13.中层，170度烤20分钟，我又翻面烤了两三分钟。
14.取出放网架上晾凉后收放妥当。
15.成品图
1，黄油软化即可，天热时室温软化。冬季可隔水融化或者微波炉叮一下。以手指可以轻松戳入为宜。
2，这个量刚好可以铺一烤盘。
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