浅笑厨海
2018-04-08
1.将白菜、干豆腐、姜、葱、干辣椒洗净备用，白菜切小块，豆腐皮切成一厘米宽的条。
2.在锅中倒入适量的油，加热后将葱、姜、干辣椒放入锅中炒香
3.将白菜倒入锅内，加入生抽
4.待白菜炒出水，将干豆腐倒入锅内，加醋，十三香、糖继续翻炒。
5.炒至白菜出的水微微收干，关火加盐翻均匀后盛盘。
醋要晚点放，否则在翻炒过程中就挥发了。干豆腐翻炒几下就熟了，不需要烹饪太长时间
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