炒饭下厨房
2017-08-31
1.用料：山楂1000克，冰糖600克，水适量
2.山楂洗净去果核蒂把。
3.倒入料理机，加适量水，
4.搅打成泥。
5.倒入锅中，加入冰糖和水。
6.煮沸后转中小火，慢慢熬煮，并不断搅拌。
7.汁液变得浓稠后转小火，继续熬煮并不断搅拌。
8.至铲子推动吃力，浆液成团状。熄火。
9.装入铺有保鲜膜或抹油的容器中。放入冰箱，冷藏至凝结。
10.取出，
11.切块。
打浆时加入足量水，粉碎更彻底。熬浆越干，山楂糕越紧实。冰糖可以换成白糖，用量可根据自己口味酌情增减。
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