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美味无油香菇酿肉

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美味无油香菇酿肉
奶酪洛洛 2017-04-04

美味无油香菇酿肉

美味无油香菇酿肉制作起来非常的简单,手残党也可以制作呢,主要的食材都很常见,没有特别难找到,这样做的肉是没有油的,因为大部分的油都被香菇吸收了,所以吃起来也并不觉得油腻,味道也是非常的好,热量很足,搭配米饭吃起来更爽哟!
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味无油香菇酿肉做法图解1)

1.将葱、姜、蒜切碎,与猪肉馅一起剁至起粘性。

步骤二
美味无油香菇酿肉做法图解2)

2.在肉馅里加入生抽、料酒、蚝油、盐,用筷子顺着一个方向搅拌,直到上劲,肉馅变粘。

步骤三
美味无油香菇酿肉做法图解3)

3.将香菇洗净,用小刀将香菇蒂去掉。

步骤四
美味无油香菇酿肉做法图解4)

4.将香菇翻面朝下,均匀的撒一点盐,让香菇有味道。

步骤五
美味无油香菇酿肉做法图解5)

5.然后取肉馅,填到香菇里。依次做完,摆在空气炸锅的炸篮里。

步骤六
美味无油香菇酿肉做法图解6)

6.使用空气炸锅,190度烘烤10分钟,至香菇变软、肉馅流油。

步骤七
美味无油香菇酿肉做法图解7)

7.锅里倒入油、番茄酱、蚝油、一点点盐,开火搅拌均匀,加入水淀粉,一直搅拌汤汁变稠。

步骤八
美味无油香菇酿肉做法图解8)

8.最后将酱汁,淋在香菇上,撒上香菜碎。

1.挑选香菇,一定要选择菇盖圆润、厚实的,并且大小一致,这样成品才会好看。2.肉馅要多填一些,用勺背抹成均匀的半球状,这样造型才好看。3.猪肉馅要选择肥瘦相间的,这样烤出来口感不会干。

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