银元煮蛋
2017-08-02
1.用料：山楂果12颗，冰糖150克，水150克
2.山楂洗净去果把。
3.用竹签串成两个一串。
4.冰糖与水倒入锅中。
5.置火上，中小火加热，
6.冰糖全部融化，泛起大泡。
7.糖浆形成密集小泡，并泛黄，熄火，
8.将山楂串放入糖浆中均匀地裹一层糖浆。
9.置硅胶垫上晾凉。
糖浆多一点更容易操作。
没有硅胶垫可以在瓷盘上抹油，以免糖液粘连。
熬糖浆全过程切勿搅拌，以免翻砂，而无法使用。
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