汤达人
2017-09-02
1.准备好食材。
2.西红柿切片，鸡蛋加少许清水打散，葱花切好把葱白和葱叶分开放在碗里备用。
3.锅里倒入油，把鸡蛋炒碎后盛出备用。
4.另起锅倒入油。先放入葱白备香。
5.再倒入西红柿翻炒。
6.用锅铲将西红柿按压碎，炒至西红柿软烂出汁，放入适量白糖。
7.放入适量盐。
8.再倒入煎好的蛋花，翻炒均匀即可装盘出锅。
9.撒上葱花即可食用。
打鸡蛋时要加少许清水。这样煎出的鸡蛋会比较嫩滑。西红柿一定要炒烂出汁。
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