爱做饭的TA
2018-03-25
1.材料图
2.西红柿洗净，切片。
3.香葱切末，葱白和葱叶分别放，蒜切末。
4.鸡蛋打散，搅拌至出很多气泡，加入葱白末，加入1g盐，搅拌均匀。
5.锅中适量油，加入花椒大料，炒香后，捞出花椒大料不要，只留锅中油。
6.用花椒大料油，来炒鸡蛋，摊好蛋饼后切成大块。
7.鸡蛋盛出。
8.锅中倒入西红柿。
9.出汤后加入盐。
10.加入鸡精
11.倒入鸡蛋炒均匀，即可关火。
12.关火后，倒入香油，
13.撒上蒜末，葱叶末，出锅
第一：用炸好的花椒大料油，来炒鸡蛋，味道更香。第二：关火后加入葱末蒜末，口感更有层次感！和炒过的味道完全不同。
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