天天来饭馆
2017-05-04
1.面饼用清水冲洗洗干净。
2.放入烧开水的锅里煮熟。
3.捞出面条，沥干水分。
4.用凉水将面条冲洗一遍，再沥干水分。
5.沥干水分的面条拌入香油搅拌均匀，备用。
6.两勺老干妈放入锅，小火烧热。
7.打入一个鸡蛋。
8.快速用筷子搅拌均匀。
9.煮至蛋液凝固，即可关火。
10.倒入煮好的面条。
11.加入一勺老干妈。
12.再加入少许酱油，将其搅拌均匀。
13.再撒上少许葱花即可。
14.盛出，装盘。
15.开吃！！！
加入香油会更香。过一遍凉水可以让面条的口感更Q弹。
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