一颗小土豆 2018-03-18

主料

• 南瓜泥200
• 水磨汤圆粉160
• 清水200
• 玉米淀粉40
• 白砂糖50
• 葵花籽油1匙

辅料

• 椰蓉适量
• 红豆沙适量

步骤一

1.南瓜去皮去瓤蒸熟用勺子压成泥备用。

步骤二

2.水磨汤圆粉中加入玉米淀粉、清水、白砂糖、南瓜泥，搅拌均匀。

步骤三

3.加入一匙葵花籽油，

步骤四

4.搅拌至油被面糊吸收。

步骤五

5.放入蒸锅，蒸到上汽后15分钟。

步骤六

6.取出趁热将周围的面团用筷子聚拢到中间。

步骤七

7.稍放凉不烫手的时候带上一次性手套，取一小块面团压扁。

步骤八

8.包入豆沙馅，捏紧收口。

步骤九

9.放入椰蓉中

步骤十

10.均匀的滚上一层椰蓉即可。

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