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辣椒酱秘制

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辣椒酱秘制
品百味 2017-05-02

辣椒酱秘制

辣椒酱是湖南、四川等喜爱吃辣的地区的特产,无论是吃饺子、打火锅、涮羊肉,辣椒酱是爱吃辣的中国人的标配。而不同地区制作的辣椒酱口味也不一样。这里介绍一款独家秘制的辣椒酱,属于制作工艺比较简单的家常辣椒酱,方便快捷之于又卫生,吃的放心。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
辣椒酱秘制做法图解1)

1.鲜辣椒切末(切的时候最好戴上一次性薄膜手套)

步骤二
辣椒酱秘制做法图解2)

2.蒜切末

步骤三
辣椒酱秘制做法图解3)

3.小葱切末(有根的更香)

步骤四
辣椒酱秘制做法图解4)

4.姜切末

步骤五
辣椒酱秘制做法图解5)

5.葱、姜、蒜装盘备用

步骤六
辣椒酱秘制做法图解6)

6.锅内倒油 转大火(油无需烧热) 随后倒入辣椒末、葱、姜、蒜末等 转中火翻炒

步骤七
辣椒酱秘制做法图解7)

7.待有气泡后转小火加入适量盐翻炒均匀

步骤八
辣椒酱秘制做法图解8)

8.小火翻炒五分钟后关火

步骤九
辣椒酱秘制做法图解9)

9.盛出 放凉

步骤十
辣椒酱秘制做法图解10)

10.装玻璃瓶中(配面条、馄饨、烧烤的最佳伴侣哦)

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