返回

可颂

首页 > 菜谱 > 可颂> 可颂
可颂
会飞的鱼 2018-03-21

可颂

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
可颂做法图解1)

1.将面团原料放在容器内

步骤二
可颂做法图解2)

2.倒入牛奶并搅拌

步骤三
可颂做法图解3)

3.揉至能拉出比较厚的膜

步骤四
可颂做法图解4)

4.加入30克黄油

步骤五
可颂做法图解5)

5.揉至能拉出薄且破口光滑的膜

步骤六
可颂做法图解6)

6.将面团放入保鲜袋压成面饼送入冰箱冷冻30分钟。

步骤七
可颂做法图解7)

7.冷冻面团的时候将普通黄油放在保鲜袋里,用擀面杖敲敲打打擀长。

步骤八
可颂做法图解8)

8.撕开保鲜袋将黄油片取出

步骤九
可颂做法图解9)

9.将冻好的面团取出,擀成与黄油的长度相同宽度为2倍大的面片,将擀长的黄油放在面团中间。

步骤十
可颂做法图解10)

10.将两侧的面团向内折并封好口

步骤十一
可颂做法图解11)

11.上下两头也封好压紧

步骤十二
可颂做法图解12)

12.将封口朝下摆放

步骤十三
可颂做法图解13)

13.将面团擀长

步骤十四
可颂做法图解14)

14.然后各1/3处三折

步骤十五
可颂做法图解15)

15.将面团顺折边方向擀长

步骤十六
可颂做法图解16)

16.再进行第二次三折,然后将面团送入冰箱冷藏60分钟以上。

步骤十七
可颂做法图解17)

17.将冷藏后的面团擀成厚度为4mm的大片 ,宽度尽量比你需要切割的尺寸大一点

步骤十八
可颂做法图解18)

18.将边裁去,裁掉边后正好是想要的尺寸

步骤十九
可颂做法图解19)

19.切割成底边为8cm高为25cm的三角形,因为没有直尺,我切割成了直角三角形。

步骤二十
可颂做法图解20)

20..将面团自底边向尖角处卷起来

步骤二十一
可颂做法图解21)

21.排在烤盘上尖角压在下面,放在温暖湿润处进行最后发酵。

步骤二十二
可颂做法图解22)

22.最后发酵结束在表面刷蛋液,不要刷到切割层面只刷表面就好。

步骤二十三
可颂做法图解23)

23.送入预热180℃的烤箱,中层,上下火,20分钟,表面上色较浅,又增加了3分钟,烤盘里的油布都被油浸透了,感觉出油太多。

步骤二十四
可颂做法图解24)

24.造型不漂亮,应该是失败的可颂吧。

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >