有食同享
2017-04-06
1.1.紫山药去皮磨碎备用。
2.2.五花肉去皮剁碎，韭菜剁碎，加盐，花生油，酱油拌匀做馅。
3.3.热锅放油（最好用不粘锅），有汤匙勺一勺碎的紫山药放到锅里摊平。
4.4.在摊平的紫山药上的一边放上一勺馅，用另一边盖住馅。
5.5.两边煎至金黄，后放到碟子上，重复至做完紫山药。
6.6.把煎好的紫山药全部放锅里摆好，倒入水与紫山药持平，再加适量盐，大火煮开后转小火煮至水干即可。
7.7.出锅啦！
紫山药削皮直接接触是很痒的，最好戴一次性手套，五花肉去皮，因为皮比较硬影响口感，煮的时候尽量少掀锅盖，一定要煮熟透才能吃要不然吃了喉咙痒痒的哦！
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酿紫山药