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家常版烧黄鳝

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家常版烧黄鳝
食要知味 2017-04-08

家常版烧黄鳝

记得以前小时候的夏天,每到夜晚,爸爸就会拿个手电筒和水桶,去田里抓鳝鱼回来吃,抓回来的鳝鱼妈妈会先放水桶里几天,让它吐干净身体里的泥,然后再清理干净做烧黄鳝给我们吃,爸爸和妈妈总是把鳝鱼的中心段给我们吃,自己只吃头和尾巴,因为中间段肉是最多的。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家常版烧黄鳝做法图解1)

1.将洋葱切片,青椒切丝待用

步骤二
家常版烧黄鳝做法图解2)

2.五花肉放热水里过一遍,切块待用

步骤三
家常版烧黄鳝做法图解3)

3.黄鳝洗净待用

步骤四
家常版烧黄鳝做法图解4)

4.先将五花肉放入锅中炒出油

步骤五
家常版烧黄鳝做法图解5)

5.放入黄鳝,生抽,爆炒

步骤六
家常版烧黄鳝做法图解6)

6.放入青椒、洋葱爆炒,加入适量的水

步骤七
家常版烧黄鳝做法图解7)

7.放入老抽,盖上锅盖炖

步骤八
家常版烧黄鳝做法图解8)

8.加入鸡精就可以起锅啦,特别美味,野生黄鳝,抵挡不了的美味

野生黄鳝,加上洋葱和青椒的味道,实在是太美妙了

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