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咸鲜香肠烩冬瓜

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咸鲜香肠烩冬瓜
东方厨醋 2017-04-07

咸鲜香肠烩冬瓜

这道香肠烩冬瓜里用的香肠也是很多地区所称的腊肠,这样的香肠经过风干和腌制,风味十分独特,口感扎实,无论是切片炒还是切块炖,都很好吃,冬瓜清润绵软,有清热解毒、消暑的功效,而且营养丰富价格便宜,是人们所喜爱的一道蔬菜,香肠烩冬瓜咸香可口,别有风味,值得一试。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
咸鲜香肠烩冬瓜做法图解1)

1.冬瓜洗干净

步骤二
咸鲜香肠烩冬瓜做法图解2)

2. 备好香肠

步骤三
咸鲜香肠烩冬瓜做法图解3)

3.冬瓜去皮去瓤

步骤四
咸鲜香肠烩冬瓜做法图解4)

4.冬瓜切成滚刀块

步骤五
咸鲜香肠烩冬瓜做法图解5)

5.香肠切成滚刀块

步骤六
咸鲜香肠烩冬瓜做法图解6)

6.锅烧热,加一点点油,香肠入锅炒,煸出油脂后盛出

步骤七
咸鲜香肠烩冬瓜做法图解7)

7. 再起油锅,葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒

步骤八
咸鲜香肠烩冬瓜做法图解8)

8.加适量水,盖上锅盖烧,适时翻炒

步骤九
咸鲜香肠烩冬瓜做法图解9)

9.烧至冬瓜5成熟时,香肠入锅与冬瓜一起烩,还要适时翻炒

步骤十
咸鲜香肠烩冬瓜做法图解10)

10.烩至冬瓜熟,加盐炒均匀

步骤十一
咸鲜香肠烩冬瓜做法图解11)

11.大火收汁后关火,盛出享用

香肠味道很浓很好,不必再加多种调味品。小火慢烩,菜品更入味。

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