扁担小厨屋
2017-09-03
1.面粉加开水，搅成絮状；
2.揉成面团，醒30分钟；
3.揉成长条状；
4.切段；
5.擀成薄饼；
6.电饼铛刷少许油，放入薄饼烙熟，中间注意翻几次面；
7.全部烙好；
8.鸡肉切大薄片；
9.再切条；
10.加盐，料酒，鸡蛋，淀粉，面包糠拌匀；
11.锅中加油，烧热，下鸡肉炸至定型捞出；
12.油热再复炸一次；
13.捞出；
14.黄瓜切条；
15.生菜洗净；
16.番茄酱和黄豆酱；
17.拌匀；
18.饼铺上生菜，抹上酱，放上鸡肉条，黄瓜条，卷起来；
19.美味街头小吃。
面要开水和面。
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