夏日快餐
2017-08-01
1.藕两段去皮洗干净备用。
2.藕切薄厚均匀的片放盘里备用。
3.猪肉馅放葱姜末、盐、花椒粉、少许酱油、一点点植物油搅拌均匀。
4.取一片藕中间放上肉馅，再盖上另一片，按实。
5.适量面粉，打入一个鸡蛋，再加适量清水，搅拌均匀。
6.藕夹放面糊里两面沾匀。
7.炒锅放植物油，烧五六层热，下入藕夹煎至两面金黄色捞出，控去油份即可。
8.摆入盘中，即可享用。
藕夹易小火慢煎，火急外面易糊，里面不易熟。面糊要调得稀稠适度。
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