饭碗摆桌
2017-08-22
1.肉去掉筋膜肥肉，切成5公分大的块块，锅里加水生姜，葱，放入肉块，大火烧开后捞出。（这个步骤是去异味关键不能省）
2.灼过水的肉块加入全部辅料放入高压锅，大火上气，保压60分钟，再大火烧汁。
3.这是煮好的肉块！
4.把肉用果语原汁机摇3-5次。（不要装头）
5.用筷子把搅好的肉打散，要完全松散才行。
6.打好的肉松就可以上锅小火烘焙了，一个过程需要充分的耐心，约8-10分钟，记住不要心急用大火，那样会烧焦颜色不好看。
7.最后打均匀就可以出锅了。
8.用小罐子装易于保存！
1.注意切肉时不要切太小块，那样丝会很短。2.用机子摇的时候不要加头，不然就变成肉沫了。
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