笨笨妈的厨房
2017-07-27
1.先准备好食材，木耳泡开，青菜洗净，丸子肉类装盘。将土豆，山药，香菇等切片
2.锅中放少许油，油热后放入姜蒜爆香。
3.接着放入不容易熟的鸭胗
4.依次放入丸子，土豆，香菇，山药，木耳等不易熟蔬菜。
5.最后将青菜放入，再放入油面筋
6.大火爆炒，熟后装盘，用芹菜叶和泰椒点缀装饰。麻辣香锅和米饭??最配啦
花菜，香菇之类的食材可以先用水焯一下，我因为喜欢蔬菜的爽脆感没有焯水。
放入土豆地瓜等根茎类时，可以添加少量水焖一下，加快熟的速度
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