我的小厨房
2018-02-14
1.青菜洗净后放入开水中焯水，取出用冷水冲洗后沥干水分
2.放入搅菜机内搅碎
3.放入纱布挤干水分
4.香菇干用水泡发后放入搅菜机内搅碎，放入纱布内挤干水分
5.肉末加入所有调味料搅拌至上劲
6.面粉加清水揉成团
7.放入压面机内用第一档反复多次压制
8.面团压制成面片后撒上些干粉，之后将面片放入压面机压成薄片，从第二档至第六档，将面片在每个档次内压制一遍
9.将压至好的面片撒上干粉
10.取出切成馄饨皮大小
11.将青菜，肉末，香菇拌匀
12.加入香油葱花拌匀备用
13.将肉馅放入馄饨皮内，依次包好
14.锅内放入冷水煮开后放入馄饨，煮沸后加入一碗冷水继续闷煮，共加入三次冷水，煮沸后即可
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