好菜冰雪季
2017-04-07
1.先把豆豉洗干净，稍微泡一下，把它凉干，控水。
2.开小火，把豆豉微微炒干水分，动作要快小心糊底，可以加油炒的，因为油辣子已经有油了所以我没加。
3.放入油辣子开中火翻炒
4.放蚝油。
5.放酱油。
6.放糖。翻炒均匀
7.一直翻炒等到油沸腾在翻炒几下，好，关火，等油温降下来入瓶
8.这就弄好了，可以拌饭拌面了，最好放三四天入味
注意火候
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