酒肉族
2017-09-02
1.板栗放到奶锅里煮4分钟，去干净皮
2.去皮的板栗放到油锅里面翻炒3,4分钟，盛出备用
3.锅洗净搽干，倒油，爆香姜片
4.倒入鸡块翻炒
5.加入适量酱油上色
6.放入板栗，翻炒均匀，加入水炖10分钟
7.盖盖子，关火焖10分钟
8.最后大火收汁，起锅
9.美美的板栗炖鸡可以开吃啦~~
1.板栗提前煮几分钟不仅容易去干净那层薄薄的皮，还会更加软糯香甜。2.鸡肉密度不如板栗大，会比板栗熟得快，提前煮板栗可以避免鸡过火，熟过火的肉很柴，口感差。
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