厨房绝活
2017-09-06
1.分离蛋清和蛋黄，蛋黄中加入酸奶搅拌均匀。
2.加入色拉油搅拌均匀。
3.加入面粉搅拌均匀。
4.蛋清中加入糖，打至八分发。
5.把蛋清取出三分之一，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
6.象这样，分三次加完，搅拌均匀成为蛋糕面糊。
7.倒入模具中。
8.放入预热150度的烤箱子，水浴，60分钟。
9.取出，放凉五分钟，脱模。
10.彻底放凉后，放入冰箱中冷藏。
11.吃时切成小块即可。
糖的量可适当减少，但不能减少太多。
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