1.干桂花用清水稍微漂洗一下,主要是去掉表面的一些浮尘
2.沥干水分(水分不要沥的太干,稍微留一点点),放在干净的容器里
3.将白糖放在桂花的上面
4.包上保鲜膜,上笼蒸10分钟
5.取出,拌匀,冷凉后,放入蜂蜜(不喜欢蜂蜜味道的可以不放)放入干净的容器里,放入冰箱冷藏
1.这种做法制作糖桂花要注意,不能把桂花上的水分沥太干,必须要稍带一些水分,这样才能让白砂糖形成糖浆。 2.做好的糖桂花要放入冰箱冷藏室保存,吃的时候要用干净的小勺取食。
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