梅子
2017-09-10
1.面粉加适量盐，面粉用高筋或低筋面粉都可以。
2.加水搅成稀面糊，搅到没有疙瘩，再加葱粒搅匀。
3.加2个鸡蛋搅匀
4.平底锅入油烧至六七分热转中小火
5.倒入面糊，转转锅，让面糊均匀摊平，中小火慢慢煎。
6.煎至底面稍微焦黄就翻面继续煎。
7.最后再翻过来煎一会就可以关火啦。
煎饼加了鸡蛋就不脆了，不加鸡蛋也可以，煎出来是薄脆的口感，我个人比较喜欢不加鸡蛋的口感。
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