1.瘦肉切成小块,去除上面的白筋
2.加入适量的烧烤调料
3.打入一个鸡蛋清,加入料酒抓匀
4.盖上盖子,腌制2小时以上
5.洗好竹签,肉块串在竹签上
6.肉串放在烤箱里,烤箱上下层温度200度,烤十五分钟
7.取出再刷一次烧烤调料,撒上孜然粉
8.再烤五分钟即可
烤的时候勤翻面,让肉串均匀受热。
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