小竹私房菜
2017-04-09
1.准备好材料~
2.鸡蛋蛋黄和蛋清分离
3.蛋清用电动打蛋器5裆打至粗泡，加入三分之一的白糖，继续打，打到有一点发硬了再加入剩余的白糖，继续打至成倒扣不会流出
4.准备一个大碗，加入面粉，鸡蛋，牛奶，芝麻油
5.拌成糊状后加入一半打好的蛋清，搅拌均匀后再加入另一半蛋清搅拌成蛋糕糊（注意要上下或左右搅拌，不能画圈搅拌）
6.蛋糕糊倒入空气炸锅的小锅里，震出气泡
7.空气炸锅180°预热5分钟
8.预热好后将装着蛋糕糊的小锅放入空气炸锅，140°烤25分钟
9.150°继续烤15分钟
10.烤好后，用筷子插进蛋糕里，取出时没有蛋糕黏在筷子上就证明熟了
11.把装蛋糕的小锅拿出来，拿的时候小心烫伤
12.将蛋糕倒扣在盘子上
13.挤上巧克力炼奶就可以开吃啦~
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